Otkrijte čaroliju zdravog peciva sa ovim jednostavnim receptom za bezglutenski hljeb od quinoe. Savršen spoj hrskave korice i mekane unutrašnjosti čini ovaj hljeb idealnim za svaku priliku. Bez dodatnih aditiva, ovaj hljeb je pun hranljivih sastojaka, a njegova priprema ne zahtijeva mnogo truda. Uživajte u stvaranju i degustiranju!

Sastojci:

• 2 šolje sirove quinoe
• ½ šolje sjemenki lana
• ½ šolje lanenog brašna
• 2 supene kašike psyllium ljuskica
• malo soli
• 1 kašika praška za pecivo

Uputstvo:

1. Priprema Quinoe:
   • Potopite 2 šolje sirove quinoe u vodu i ostavite preko noći. Ovaj korak je ključan za aktiviranje quinoe, čime se poboljšava njena probavljivost i omogućava lakše mljevenje.
2. Priprema Lanenih Sjemenki:
   • U maloj posudi, prelijte 1/2 šolje lanenih sjemenki vrelom vodom i ostavite da odstoje najmanje 5 minuta. Lanene sjemenke će upiti vodu i formirati gel, što pomaže da se sastojci bolje povežu.
3. Mljevenje Sastojaka:
   • Isperite i ocijedite quinoe. U blender dodajte namočenu quinoe, lanene sjemenke sa gelom, ½ šolje lanenog brašna, 2 kašike psyllium ljuskica, malo soli i 1 kašiku praška za pecivo.
   • Blendajte dok ne dobijete homogenu smjesu. Tekstura smjese treba da bude slična testu za hljeb, ne previše tečna ali i ne previše gusta.
4. Pečenje:
   • Prethodno zagrijte rernu na 180 stepeni Celzijusa.
   • Izlijte smjesu u kalup za hljeb obložen papirom za pečenje.
   • Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 35 minuta ili dok hljeb ne dobije zlatnu koru i čačkalica ubodena u sredinu ne izađe čista.
5. Serviranje:
   • Ostavite hljeb da se ohladi prije rezanja. Služite sa omiljenim namazom ili kao prilog uz jelo.

Uživajte u zdravom, hranljivom, i ukusnom bezglutenskom hljebu od quinoe koji će oduševiti vas i vaše najmilije. Savršen za doručak, užinu ili kao dio glavnog obroka!